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8月 27 2018

朝礼は何をしたらいいの?

サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平です

 

今回は朝礼は何をやったらいいの?

と聞かれましたので

朝礼の内容の例を出します

 

ハッキリ言いますが

朝礼で業績は完全に変わります!

 

朝礼は何となくではなく

本気でやりましょう!

 

今回はシートをそのまま出します

 

ポイントは

売上を狙う場合)

本気で売上を狙いにいくときは

予約表を見て予約客での総売上を算出して

そこで1日に必要な売上目標が足りているか

どうかを見ます

 

足りなければ

①メニューアップ

予約客のカルテを見ながら

誰にどのような提案をしてメニューアップ

をするのか考えます

 

②集客

LINE@に空き時間や

お誘いメールを流す

 

ホットペッパービューティーのblogに

空き時間とお誘いメールを書く

 

既存客に直接連絡が取れる場合は

既存のお客様を直接お誘いする

 

立て看板がある場合は

立て看板に空き時間と

お誘いメッセージを書く

※その際に忙しそうに見えても

店内までお越しください

ご案内します!

などの文章を入れると来客に

繋がった事例があります!

お客様の心理ハードルを解除して

あげることが大切だそうです

 

これらを行うことで売上の達成率が

上がります

 

 

良いサロンワークを狙う場合)

①挨拶でよく人を見ます

挨拶で目を合わすか、笑顔か、

声の大きさやトーンで今日のやる気が

伺えます

 

そこで店長は本日のテンションのチェックを

行い、どのようにマネジメントしていくかを

考えます

 

お客様からの良い声を共有するなど

元気が出る話をする

 

顔色が優れない人に何かあったの?

と気づいてあげる

※気づいてもらえる行為が嬉しかったりします

 

売上の良かった人

声がけやみんなのフォローをよく頑張った人を

褒めるなどして盛り上げる

 

②本日の体調チェックを行う

体調が悪くても我慢してしまう人がいます

また家族に体調不良な人がいても

聞かれるまで黙っています

 

その際にこちらから聞いてあげることで

話しやすくなります

 

そこで体調が悪い人がいれば

気遣ってあげる

無理をさせない

表情や声が優れなくても怒るのではなく

休ませてあげる、元気づけてあげる

などをしてチームワークを保ちます

 

またお子さんや旦那さん、奥さんなど

家族が体調が悪い場合も

早く帰してあげる

※残業をさせない

※掃除を代わってあげる

などでフォローする

 

など朝礼で情報収集するだけでも

かなりその日の動きと結果が変わってきます

 

朝礼を有意義に活用しましょう!

 

こちらが朝礼テンプレート(例)

になります

ご活用ください

朝礼

 

 

皆様の努力が報われる支援を目指して

林哲平201808

サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平


5月 24 2014

こんな項目を朝礼に入れても良いのでは

朝礼の内容

 

本日の天気
一日の天気や降水確率や湿度、最高気温などをお客様に話してあげたり、それをふまえたうえでのセットをしてあげると喜ばれます。毎朝誰かが発表してくれると頭に入り会話で使えます。

 

本日の時事ネタ
今はワールドカップや野次騒動。こんな時事ネタを毎朝誰かが一つでも良いのでニュースや新聞を見て共有してくれると会話についていけます。

 

本日の体調(スタッフの)
本日の体調を朝チェックすることでいろいろと気遣いやカバーが出来ます

 

本日の新規さん
新規さんの数や予約メニュー、来店動機や年齢、性別を全員で共有することで再来がよくなります

 

本日のロイヤルカスタマー
これを確認して営業中にいつもありがとうございます。本日もありがとうございます。この一言を雑誌やドリンクを出すときに加えるだけで満足度は上がります

 

今日の売上予測

今日の予約表を見れば今日の売上状況が分かります

それと今日の目標を見比べて、あと何人集客出来ればよいのか

または誰に何を提案すれば単価が上がって目標達成に近づくのか

予約表やカルテを見れば朝一で作戦を立てれます

 

目標や数値だけでなくこういったことを入れても顧客満足は上がります


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