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2月 20 2020

第2期林式ベーシック経営塾スタートの様子☆

第2期林式ベーシック経営塾

第2期がスタートしました!

新しい仲間も増えて
皆んなで経営力を磨きます!

知識の習得だけではなく、
実際の事例や具体例
特に大切なのは上手くいった例と失敗の共有

これによって経営感覚が磨かれます

そして毎回盛り上がるのが
ケーススタディ!
あなただったらこの状態からどう打破する!?
実践的で頭も使いとても盛り上がります

経営は仮説と検証が大切です!
運動神経があるように経営神経もあります
この仮説と結果の一致率が高まれば高まるほど
経営手腕が上がっていきます

ディスカッションをふんだんに
入れて皆んなで磨き合います!

サロン経営をもっと面白く!

これをテーマに残り6講も進めていきます!

皆さまのご参加お待ちしております

第2期林式ベーシック経営塾スタートの様子(動画)

 

#サロン経営 #サロンオーナー #経営 #林式ベーシック経営 #サロン応援団 #独立

 

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みんなでがっちり~!(マンデー!)

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真剣に学びます!

ケーススタディーは盛り上がります!

あなたならこのサロンのこんな状態からどうしますか?

皆さんの様々な視点からの対策は経営者としての

発想の器を広げます!

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やっぱり懇親会♪

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ご参加お待ちしてます!

メッセージ下さい^^ 林


2月 17 2020

林先生ってどんな人?クライアントさんの声☆

私って皆さんにとってどんな人?
お客様から声を頂きました!

・優しい人
・一人一人親身になってアドバイスしてくれる
・売上を漠然と追っていたけど狙って上げるようになった
・とても分かりやすく伝わる伝え方をしてくれる
・外部だけど身内の先生
・具体的な数値や事例をもとに話してくれるのですべてにおいて分かりやすく実践的
・人柄がとにかく良く気持ちを汲み取りながらやるプロ
・スタッフを経営に巻き込んでやる気にさせてくれる
・数値を明確にし、分かりやすく教えてくれるので難しい数字も頭に入りやすい
・コンサルは企画戦略で売上を考えて現場を考えないが、林さんは右腕のように尽力してくれます。お世辞でなく心底感じます

嬉しい声をたくさん頂いてます!

これからもサロン経営者の困ったを解決していきたいと思います!

お悩みの際は1人で抱え込まずご相談下さい
社外の頼れるパートナーを目指します

3月は少し空きが出てきます
☆初回は無料相談です

#サロンオーナー #サロンコンサルタント #林式ベーシック経営 #サロン応援団

 

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2月 08 2020

ミツイさん政策発表会へ☆

ミツイさん政策発表会へ

先日お世話になっていますミツイさんの
政策発表会とパーティーへ参加させて頂きました

生産性150万円を目指す政策や方針は
とても頷けるものばかりでした

私自身も過去の当たり前は捨てて
新たな時代の当たり前に乗るべき
チャレンジしてバージョンアップを
しなければいけないと思いました

特に大切なことと思っていますのが、
仲間と仲間との連携
これがとても重要になると思います

もう個人レベルで考えられることは
世の中に溢れ返っています

これからは人と人とが向き合い
お互いの知恵と知識を融合して
自分一人では生み出せなかったものを
生み出すことが価値となると思います

そのためには前向きに意欲的に誠実に
お互いを支援し合える仲間が必要です

今はそれを私の塾、
林式ベーシック経営塾にて集めております

これから変わりゆくサロン業界に応対していく
力と仲間が欲しい方はぜひご参加下さい!

美容室、まつエク、ペットサロン、理美容室
など様々な経営者と幹部の方達がいます

ご興味や参加されたい方はDM下さい‼︎

#林式ベーシック経営塾 #仲間 #サロン応援団
#勉強 # #サロン経営

 

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お世話になってます山梨常務の貴重なお話しです

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ミツイさんの方針とても刺激になりました!

生産性150万ですね!

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やる気のある人の表彰は素晴らしい

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伊那食品工業 取締役会長 塚越寛氏

年輪経営について!


1月 30 2020

林式ベーシック経営塾 お客様の声☆

先日第1期林式ベーシック経営塾が終わりました
全6講義で経営とは何か⁉︎
から始まり店長と経営者の違い、集客、採用、
マネジメント、情報収集力など学びました

次回はリーダー学も織り交ぜ全7講義となります

一方的に知識を学ぶだけでなく
ディスカッションやケーススタディで
経営者としての判断軸や選択基準を磨いていきます

またこのような参加者の方の声を頂いております!

.

参加者の声

‍ 😀 『林式ベーシック経営塾に参加して』

講義を聞くだけでなく、グループワークや実践的な課題への取り組みによって、普段の実務からは得られない気付きや様々な考え方に触れることが出来て多くの学びがありました!
また、具体的な成功事例の紹介もあり大変分かりやすく参考になります。
講義後の懇親会でも踏み込んだ内容についての話が聞けたり、質問も出来て有意義な時間となっています!

‍ 😀 【林式ベーシック経営塾に参加した感想】

・塾長がとてもわかりやすく 説明してくださるので経営初心者の私にもとても理解し易いです お店を運営していくにあたって知っておかないといけない数字や見方、ポイントなども教えてくださるので有り難いです そういった内容をお店で落とし込むための資料作りに使える表などのデータも頂けてすぐに落とし込めるので大変嬉しいです
・講義の中では深く聞けなかった内容を懇親会の時間で一緒に勉強している仲間に聞いたり相談できることも新しい発見に繋がっています

‍ 😀 【林式ベーシック経営塾に参加した感想】

私は開業前からの講義の内容でわからないところは質問するとわかりやすく教えていただけるのでとても勉強になります。講義後の懇親会では日々の疑問や悩み事を相談したり、新しい情報をもらえたり、講義とは違った学びがあるので毎回とても充実した時間です!!

 😀 ‍『林式ベーシック経営塾に参加して』

経営者としての考え方や仕事の捉え方から教えていただけるので、自分に置き換えて欠けている所、足りていない所が明確になり気付かせていただきました!数値や理論なども分かりやすい言葉で身近な例題を入れて教えていただけるので、とても勉強になります!懇親会ではまた違った気付きや情報もあり、熱い思いをもった経営者の方との交流もあり非常にためになる時間になっています!

‍ 😀 ☆林式ベーシック経営塾に参加して

経営されている方々のお話しを直接質問しながら聴かせて頂ける機会があるのがとても有難いです!
講義では理論を中心に、懇親会では実践的に、トークを楽しみながら学んでいける場所だと思います。
初めての参加でしたがリラックスした雰囲気で、懇親会ではさらに、林先生や参加された方々の考え方・経験を通して人とつながることの素晴らしさをも感じる事も出来ました!実際に活かせる講義内容で、自身の開業にどの様に実践していこうか、考えるだけで未来が楽しみになります!

‍ 😀 林式ベーシック経営塾に参加して

経営の知識を学ぶだけでなく、参加者同士で意見交換の時間もあり、違った視点や、他のサロンの話も聞けてとても勉強になります。内容もわかりやすい事例とともに教えていただけるので、基礎知識がなくても理解しやすいです。懇親会でも、塾長や先輩方の経験談を聞けたり、悩みの相談もできたりと、とても良い雰囲気で、楽しみながら学べます。

😀 【林式ベーシック経営塾に参加して】

経営の知識って知ってるようで解ってない部分も多いので、そこを1から詳しく教えて頂けます。何で集客できないか、どこに問題点があるのかを発見できるので、経営塾に参加した後、即実践する事ができます。個別でも相談にのってくださるので、スタッフの相談やモチベーションの話など、経営だけではない相談もしやすい環境です!

皆様のご参加やご質問などDMにて
お待ちしております!

また人数30名に達しましたら締め切らせて
頂きますので、よろしくお願いいたします
※10名に枠を増やしました

塾長 林哲平

 

 

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第1期がすべて終わりました!

ちょっとさみしい~!

けれどほとんど再受講です^^

 

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課題は100%やって来てくれます

経営者として真剣ですね

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自分はこれが正しい!

そう思っていたのが他のサロン経営の話を聞くことで

新たな発想と可能性が広がる!

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今回のテーマは情報収取

とても大切なテーマ!

知らなければ手を打てない!!

 

皆さまのご参加お持ちしております

メッセージ下さい^^


11月 07 2019

リアルヴォイス ~退職社員に悩むオーナーへのアドバイス~

社員が退職して悩まれている
オーナーさまへ私が実際にアドバイスした
メッセージ内容を共有します
 .
 .
○○オーナーさん、ご返信遅くなりました
.
独立したいと思う人はこれからも出てくると思いますし、
逆に減ってくる傾向も出ています。
.
この差は知識の差です。
独立=経営について、見えている人は自分でやると一見良さそうだけれど
実際には大変だとわかり、社員でいることのメリットをいかして、
会社内でキャリアビジョンを描きます。
.
逆に無知な方が勢いで独立して大変な思いをしている人が多いです。
 .
 .
一番大変なのは集客と競争力、スタッフを雇う人は
さらに採用・育成・定着が課題となります。
.
独立して最初は独立前のお客様を連れて行くので
比較的安心して立ち上がります。
※採用前に顧客を連れて行かない誓約書を書いてもらうこと、
退社前にも同じように誓約書を書いてもらうことを徹底。
.
けれども、そこから新たに集客しようとしても、
お金が必要だったり、テナントのような店構えがないのでこじんまります。
.
最初は楽しいけれど段々孤独になっていって頑張っても
変わり映えのない毎日でモチベーションが低下して、
お店が衰退していってしまうという流れです。
.
残ったのは独立しても難しいという失敗体験だけになってしまいます。
給与や自由は独立ほど自由でないですけれど、分業できる仲間と決まって
入ってくる給与といつも集客してくれる会社の有難さだけが身にしみます。
.
創業から廃業迄少なくても3年はあると思いますので、失う時間も大きいです。
こうしたことが最近の人は前例をみて東京や名古屋では独立する人が
昔にくらべて減少する傾向もあります。
.
かわって今働いている会社に大きくしていくビジョンと
実際の成長がないと転職されてしまいます。
.
自分が独立する、他の会社で働く、それよりも今の会社にいる方が有利だ。
この条件を満たす会社にならないと定着は難しいです。
.
ですので、会社がどうなっていくのか会社のビジョン、
働く人がここで頑張っていったらどうなれるかのキャリアビジョン(プラン)、
そのための計画と実行プランがあり、スタッフに絶えず伝えていることが大切です。
.
①独立の厳しさと現状を伝える
.
②自分の会社にいた方が皆の夢が叶えられることを伝える
※本当にやる気のある人は独立もなしではない、
そのかわりグループとしてお互い協力できるとお互いに良い環境をつくる
(スタッフの出向、集客の支援、教育の支援、メニュー開発、会計の支援、法務労務の支援などが可能です)
.
③会社のビジョンをつくる(いつまでにどんな会社にするのか)
※ここを○○オーナーさんの言葉で伝えられると一番響くと思います。
.
④キャリアビジョンをつくって示す
..
⑤実際に形にしていく計画やプランをつくりプレゼンする
この5つのステップで定着のための土台ができます
 .
 .
ですが退社のほとんどの理由が
1)採用のミスマッチ
自社にビジョンや信念がなく、ただの人手として雇った場合、
相手も都合の良い働き場が欲しかっただけなので、会社が成長し要求が増えると辞めていく
2)成長環境がない
教育マニュアルそして教育してもらえる時間と担当者が曖昧。
自分で見て覚えなさい、自分から聞いてきなさいという状況をつくると
、スタッフは自分には無理だと思い、不安になり、寂しくなり辞めてしまいます。
きちんと一人前にしてあげようという気概のある人間が不在だといつまで経っても
人が定着しません。
 .
3)人間関係(コミュニケーション)
最近働き方改革、効率が大切といわれますが、その分、コミュニケーションや
お互いの理解や関りが著しく減っています。これによって会社がただの稼ぎ場になり、
愛社精神もお互いを助け合う精神も薄くなっています。
個人の時間や個人の主張も大切ですが、みんなで力を合わせて
職場を創っていくという全員参加型の関係性は重要です。
 .
4)給与
給与が退社よりも明らかに少ない、頑張っていることが評価されない。
評価システムがあってもスタッフに理解されておらず形だけになっていると、
会社はきちんとやっている、スタッフがきちんと見てくれていないといった衝突が起こります。
これも会社が面倒だったり、会社側もあまり内容を理解せず形だけ整えてしまう場合に
よく起こります。給与は社員の人生の幅を決めますので、真剣に考えてつくることが大切です。
キャリアビジョンなど未来をみせる環境づくりも大切ですが、そもそも不満を出さない
環境づくりから整えることが優先です。
 .
.
今回のAさんは採用のミスマッチが大きいと私は感じています。
そもそも本当に会社に不満がなければ、今の会社で独立支援制度はありませんか?
こんな働き方や待遇は可能ですか?と聞いてきます。
それがないということは今の会社に居たくないというのが本音です。
 .
少し聞きづらいかも知れませんが、経営者には本音は語ってくれませんので、
誰か話しやすい方に退職前の本音面談を行って、たくさん愚痴ってもらって
次なる成長の糧を得ることが大切です。
明確なビジョンやキャリアビジョン、評価制度がないうちの採用はほとんどが
ミスマッチになります。どのサロンでもここは必ず通る道ですので安心して下さい。
(皆さん、この仕事が好きで会社を立ち上げて、ビジョンや給与体系など会社の仕組みを
つくりたくて独立する人なんてほぼ皆無です。皆さん苦手で嫌がって仕方なくつくっている
ことから始まっていますので、安心して下さい。きちんとステップ踏んでいます。
痛い思いして強固に皆さんなっていっています。)
 .
ということで、やること沢山ですが私から見ますと順調に成長してますので、
一歩一歩頑張っていきましょう!△△社長に聞いてみて下さい。
私の言うことと同じことを言われますよ!ファイトー!^^
 .
 .
皆さまのご不安が少しでも和らげばと思います
 .
林式ベーシック経営塾
塾長 林哲平

10月 03 2019

経営塾をはじめました!

久しぶりの投稿になってしまいましたが

経営塾をはじめましたのでご案内いたします

 

毎月1回ですが、経営相談と経営の勉強ができる場が

あったらいいなと思い林式ベーシック経営塾を立ち上げました

 

髪に困ったら美容室

まつげに困ったらマツエクサロン

でも、経営に困ったら・・

 

経営に困ったらいつでも相談できる

専門機関がないと思いました

そこでまずは名古屋からですが、

サロン経営で困ったら毎月1回のオープンですが、

気軽に相談や経営の勉強ができる機関があったら

サロン経営者の方の困ったの解決に繋がると思い

立ち上げました!

 

 

内容の詳細や日程はこちらです

 

林式ベーシック経営塾 全6回コース
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このような方におススメ
☑︎技術者目線から経営者目線へ視点を切り替えたい
☑︎数値に強い経営者になりたい
☑︎集客力や求人力を高める独自力をつけたい
☑︎成功サロンの事例を知り、自社でも活かしたい
☑︎時流に左右されないサロンづくりをしていきたい
☑︎みんなで力を合わせて強い組織をつくりたい
☑︎経営者としての売上を上げる力をつけたい
などお感じの方はぜひご参加下さい!
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経営塾テーマ)
第1回 8月20日(火) 店長と経営者の違い
第2回 9月17日(火) サロンに利益が残るお金のマネジメント
第3回 10月15日(火) 経営者視点のお客が集まるサロンづくり
第4回 11月19日(火) 成長する経営者のセルフマネジメント
第5回 12月16日(月) 組織づくりから見える採用戦略
第6回 1月21日(火) 成功サロンに学ぶ、私のサロンの改革

料金:各回6,000円(税込み)/人

場所:株式会社エフケイ セミナールーム

http://www.efu-kei.co.jp/

 

チラシはこちらです

経営塾表チラシ

経営塾裏チラシ

 

 

第一回の開催模様がこちらです

スタートは5人からはじまりでした

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第2回の開催模様です

人数が倍の10人になりました

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こちらは第2回のお金のマネジメントの講義の

お客様の声です

まだまだ改善や加えていかなければいけないことがあります

 

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第3回は10月15日(火)16:00~19:00です

 

単発参加もOKです

経営でお困りの方のご参加いつでもお待ちしております!

 

林式ベーシック経営塾

塾長 林哲平

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8月 17 2018

セミナー行います(東京)~久しぶりに~

サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平です

 

今日はセミナーの告知です

セミナーは昨年の黒字化経営塾依頼ですので

約1年振りとなります

 

今回は私のクライアント様であります

株式会社ヴィーナス・ラッシュ

代表取締役吉川みつこ社長とコラボセミナーを行います

 

タイトルは

『スタッフを輝かせサロンを繁盛させる5つの秘訣』

~ヴィーナスラッシュV字回復の軌跡~

 

吉川社長と出会ったのは2年半ほど前でした

名古屋にいる私にはるばる東京からお呼びがかかり

お話を伺いにいきました

 

当時私はアイ業界のお客様が増え始めたばかりで

業界のことはあまり知りませんでした

そこで先生のことを調べれば調べるほど

とても著名な方というのが分かり、

こんな先生が私の力を借りたいというのでしたら

何が何でも力になろうと思いました

 

そして幹部の方の個別面談からはじまり

先生のお困りごともヒアリングすると

スタッフとの一体感に課題があると分かりました

 

一人一人のスキルはとても優れている

人間性も良い方ばかり

先生も素晴らしい

役員の皆様も申し分ない

 

これは社員が一丸となる

ビジョナリーカンパニーにすることが必要だと思いました

 

ゴールは

働く皆が

株式会社ヴィーナス・ラッシュで働くことを

誇りに思うこと

自分自身の会社のように会社を大切にすること

ここを目指しました

 

そして、最初に行ったことが

先生の本当の想いを整理して社員に伝えること

スタッフの求める理想像を言葉にして見える化すること

幹部の力が発揮されるために最も重要なことを明示

これらからスタートしました

 

そして幹部の方達には技術や接客ではなく

経営の原理原則をどんどん学んでもらい

 

役員の方達とは

現場の皆さんの努力が報われるよう

「集客」「採用」「教育」「定着」「財務」

の5つに集中して環境整備を抜本的に行いました

 

これらの活動を

現場と現場外の役員はじめ社長と連携していくことで

見事に生まれ変わったヴィーナス・ラッシュが出来ました

 

もう現場の人達のみで会社を発展させていく

力を身に付けて、生き生きと輝いて働いています

 

何度でも集客数を増やすことが出来る集客力

離職がどんどん0へと近づいている環境づくり

2ヶ月でデビューさせてしまう教育力

目標採用人数を確実に達成する採用力

あらゆる力をつけました

 

これらの裏側や実際にあったことなどを

赤裸々にお伝えいたします

 

先生と私の業界への貢献をテーマに

皆様の発展のお手伝いや困りごとの解決に繋がればと思います

 

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『スタッフを輝かせサロンを繁盛させる5つの秘訣』

~ヴィーナスラッシュV字回復の軌跡~ 

開催日程 2018年9月14日(金)
時間 11:00~13:00
会場 ビューティガレージ東京本社 詳細
料金(税込) 1名様(5400円)、2名様10%OFF(1名当り4860円)
定員 【東京】30名
持ち物 筆記用具
テーマ) 1.輝かすのは会社ではなく人
2.スタッフにも経営の教育をする
3.組織の役割を明確にする
4.経営は5つのポイントだけを見る
5.成長し続ける経営の原理原則を知る

・質疑応答

お申込みはこちら

 

皆様の努力が報われる支援を目指して

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サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平


6月 26 2018

成長企業へ学びに

サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平です

 

昨日は成長企業である

株式会社ネオアーデント様の

第31期経営計画発表会へ

参加させて頂きました

 

飛行機にて名古屋から福岡へ

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そして会場へ

 

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500名程の参加者が集まる

経営計画発表会は圧倒されます

 

今年で3年目ですが

毎年毎年、規模と内容が

ブラッシュアップされています

 

今年は特に

人時生産性

離職対策

動画マニュアル

この3つが気になりました

 

私のクライアントさんでも

人時生産性の向上に取り組んでいるのですが

低価格店ですと2,600円くらいになってしまいます

 

ですがネオアーデントさんでは

2,900円そして3,000円をスタンダードに

しようとしていました

 

驚きです

 

ちなみに人時生産性は

粗利を総労働時間で割った数値です

例えば

総売上300万円だったとします

8%が原価とすると92%が粗利

276万円が粗利です

 

これをそのサロンで働いたスタッフの

総労働時間で割ります

スタッフ5人だとすると

5×8時間×22日=880時間

 

人時生産性は

276万円÷704時間=3,136円/時

となります

 

これは客単価7,000円以上のお店では

割と出せますが低価格店の

3,000~5,000円くらいに

なりますと、なかなか難しいです

 

そして離職対策は

2~3年目で離職してしまう方が

9%いるとのことで、

その離職を軽減するためにも

2~3年目の子達に対して

お店の理念やビジョンについて

特別に勉強会を開いている

とのことでした

 

会社の理解度を深めることによって

将来が安心できる会社というのを

分かってもらう時間です

 

人は不明確なもの、曖昧なことに対して

不満を募りますので、あらゆることを

明確にしていきます

 

株式会社ネオアーデントの古賀社長は

TOPとしての将来開拓責任に対して

給与体系からキャリアプラン、働き方改革など

真摯に向き合っておられますので、

きっと改善されると思います

 

最後の動画マニュアルは

これは必須だと思いました

 

今期からスタイリストデビューを

1年半、主任の育成を3年で行うと

発表されていました

 

これは動画マニュアルを活用することで

早期育成を可能にしていました

お客様のお出迎えやお待たせ時の対応など

都度先輩たちが指導していては

いくら時間があっても足りなくなりますので、

学びたい人が好きなときに好きな場所で、

好きな箇所だけをいつでも再生して学ぶことが

できるように動画のインフラを整えていました

 

私のクライアントさんでも

取り組んでいるところはあるのですが

まだまだ徹底されていないので

動画マニュアルと推進していきたいと思います

 

このような濃密な時間も1時間半ほどで

あっという間に終わり

多くの学びとやる気を頂いて会場を

後にしました

 

その後は

せっかく博多に来たのでもつ鍋を食べて

帰りました

 

もつ鍋のおおやまさん

KITTEの9Fにあります

 

馬刺しから牛タンステーキに

明太サラダ、もつ鍋とすべてを堪能できる

とても満足度の高いお店でした

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皆様の努力が報われる支援を目指して

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サロンオーナーの経営コンシェルジュ林哲平


5月 03 2018

伸び悩むスタイリストへのアドバイス

サロンオーナーの経営コンシェルジュ林です

 

今回は昨日、美容室のMTGにて

話した内容について書きたいと思います

 

これからどのようにして

さらに売上を上げていくのか

という内容のMTGでした

 

サロン経営の売上アップにおいて

最も簡単な方程式は

お客様を増やして

お客様を減らさない

この2つです

 

売上を上げようとなると

よくありますのが

割引によってお客様を集めて売上を

アップさせようという手立てです

 

ホットペッパービューティーや

LINE@やblog、メールなどで告知して

今日の売上を埋めます

 

これは即効性がありますが

根本論の解決にはなりません

 

そもそもお客様が来ない

もしくは足りないということは

現在のサロンの魅力度が

そこまでということです

 

技術の問題もあれば接客の問題

価格の問題、空間快適度の問題

清潔感の問題、利便性の問題

など様々あります

 

これらの問題を解決しない限り

失客もしくは客数が増えずに

横ばいもしくはじりじりと減り続ける

経営状況が続いてしまうことになります

 

昨日はこの状況からどのような

手を打っていくかでした

 

その時にあるスタイリストの子に

何が課題だと思う?

と聞いたときにこのようなことを言いました

 

そもそもお客様がなぜ来てくれているのか

そこが分からなければ手を打てないと言われました

 

この意見はとても分かります

ただこの時に私もとても反省しました

それはこの方が10年もスタイリストとして

現場に立っている人だったからです

 

そして売上アップに長いこと悩んでいました

 

お客様がどうして来てくれているのか

分からなければ手を打てない

間違いない・・

どうしてこんなことを

私も分かってあげられなかったのか・・

反省しました

 

もちろん何度もお客様がなぜ来てくれるのか

何を磨いていかなければ売上は上がっていかないのか

何度も何度もオーナーや私からも伝えていたつもりでした

それが伝わっていなかったんだ

もしくは、ようやくそこに着眼してくれたのか

 

やはりこちらが伝えたいことを伝えるよりも

本人が知りたいことを伝えてあげることが

最も大切であることを再度認識しました

 

人を自分が思うようにコントロールすることは不可能です

ですが本人がしたいことに対して支援することは可能です

誰だって売上を上げたいしお客様を増やしたいです

 

だったらその方法を私のペースで伝えるのではなく

彼のペースで伝えてあげることが大切だと思いました

 

そこで再度私のスタンスを取り直し

彼に質問していきました

 

では今はお客様はどうして来てくれていると思う?

またお客様は何を基準にお店を選んでいると思う?

 

彼は答えました

雰囲気です

次が丁寧な仕事です

そしてなりたいスタイルになれているかです

 

私はさらに反省しました・・

これでは売上は上がらない

お客様に喜んでもらうことができない・・

どうしてここまで

この状況にさせてしまったのか反省しました

 

そこで彼に私は伝えました

現在の成熟段階におけるサロン業界では

お客様がお店を選ぶ基準は決まっています

 

1.価格

2.技術

3.立地

4.雰囲気

5.接客

6.時間

 

これらを説明していきますと

まず価格が最初に来ることに驚かれるかもしれません

通常皆さんは技術だと言われるケースがほとんどです

 

ですがいかがでしょうか

ほとんどの人が言われないと気付かないのですが

まずはサロンを選ぶ大前提に自分の予算枠をいう

フレームがないでしょうか

 

8,000円までならいける

10,000円以下ならいける

20,000円以下なら大丈夫

など絶対的に予算枠がないでしょうか

 

本当に人が技術で選んでいるのでしたら

上手ければ5万円でも10万円でも来ますでしょうか

すべて予算枠内での技術ですよね

ですので選択基準の最初は価格になります

 

そして次が技術です

この技術が価格に対して期待する技術です

これくらいの価格ならこれくらいの技術はあるだろう

といったお客様それぞれで持たれている経験上の感覚や

近隣サロンの技術レベルの相場だったりします

 

ですので私のクライアントでは

必ず競合調査をお勧めしています

近隣の相場を知らずに私は上手いと思っていても

お客様にとっての上手いか下手かは

お客様が通われるサロンの中での比較対象でしか

ないですので、本人が上手いと思っていても

隣のサロンが同じ価格でもっと上手ければ

お客様にとっては上手くないとなってしまいます

 

基本的に技術は進化していきます

他店や新参者のサロンはどんどん成長していきます

過去の経験で上手いと自分なりの判断で納得するのではなく

他店の相場を知り続けるといった行動はとても大切です

 

あと付け加えですが

技術=お客様が望むスタイルとしますので、

望むスタイルを提供し続けるためのメニューの品揃え、

提案するレパートリーも含んだものとさせて頂きます

 

次が立地です

これも実は価格と同じで1番に来てもおかしくない項目です

 

いくら価格も技術も良いサロンがあったとしても

ブライダルのヘアメイクのように

人生において数回しかお世話にならないような

ケースでしたら1時間以上かけて来店しても構わないですが

年に数回も通うサロン、日常のライフスタイルの中に

あるサロンでしたら家の近くや職場の近くなど

来店利便性の高い地域に絞って決めますよね

 

ホットペッパービューティーでも

検索で最初に地域が出ていることでも分かりますよね

立地はそれほど選択基準に影響しています

 

ですのでサロンの立地を選ぶときは

ターゲット層が沢山住んでいる場所で

ターゲット層が通いやすい

見つけやすい場所にあるかどうか

(車で20分以内の移動距離がメイン商圏と考えています)

 

または職場から近い場所

通勤に使っている駅から近い場所にあるかどうかです

(徒歩で10分以内の移動距離がメイン商圏と考えています)

立地はなかなか変えられないので

とても重要な選定要素になります

 

ひと昔前では技術があれば立地が悪くても

隠れ家的なサロンとして口コミで集まると

いった風潮や実際に実績もありましたが

今のどこにでもサロンがあり、

レベルも群を抜いた差別化ができない成熟段階では

来店利便性はとても重要です

 

そして雰囲気

雰囲気は空間における滞在快適度を表していますので

空間が汚かったり匂いがきついところでは

滞在すること自体が厳しいので(特にサロンでは)

とても重要になります

 

またサロンは職場という考えが多く

お客様にお金を払ってもらいもてなす場といった

意識が低いサロンでは手洗い場やカラーブースなどの

水場が汚かったりします

職場や作業場、稼ぐ場所という意識から

お客様をもてなす場として清潔感や装飾による

空間快適度は高めたいです

 

次に接客

ようやくかと思うかもしれませんが

接客は5番目です

よく技術と接客が重要と言われることが

多いのですが、それは価格は大体決まっている

立地も変えれない、雰囲気は今の状態を保つのが前提

といった感じで、努力ですぐにテコ入れできるのが

技術と接客なのですぐに挙がるだけで、

お客様の選択順位として5番目になります

 

ですのでスタッフの子など経営目線でない方から

しますと技術と接客で間違いないかもしれないですね

経営者や本当の幹部クラスとなると

ただしい選択基準を知らないと最初の仕掛けから

失敗してしまうこともあります

 

ただ補足で書いておきますが

接客の重要度が低い訳ではありません

むしろ再来において接客はトップクラスに重要なものと

なりますので重要視して下さい

 

そして最後が時間

こちらも再来においてはとても重要です

いくら技術がよくて価格も適切だったとしても

カットに90分かかる(混んでると意外とあります・・)

カラーに150分かかる

パーマに180分かかる

ストレートに240分かかる

たまにならよいですが毎回これでは

大切な時間ですので通い続けるかどうか考えてしまいます

 

近隣でよいサロンがあれば

すぐにそちらに移ってしまいます

 

といった形でお客様がお店を選んだり

通い続ける理由は基本決まっております

この基準をもとに私、または私のサロンでは

何が足りないかを考えていきます

 

こうした基準を知らずに

あれこれその場で気になることを追いかけて

しまいますと色々と取り組むけれど

時間と共に確かな手ごたえが出てこない

挙句の果てに何をやっても駄目だ・・

やっぱり響くのは割引だけだ・・

などと勘違いしてしまいますので

気を付けたいと思います

 

話は戻り、今回はこの基準を

彼に伝えることで努力したことが

しっかりと結果として現れる

支援をしなければいけないと

改めて思いました

 

努力が報われる環境づくりをモットーに!

 

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サロンオーナーのための経営コンシェルジュ林哲平


3月 29 2018

プログラム&メニューづくり

サロンオーナーの経営コンシェルジュ林です

 

今回は近況報告になってしまいます

今月はいろいろと契約書づくりや

給与体系、新入社員研修のプログラム作成

商圏分析など主に資料づくりに追われました

 

FC契約書が2件

給与体系が1件

新入社員研修プログラムが4件

商圏分析2件

でした

 

FC契約書は弊社のクライアント様が

FC展開をされていきますので

そちらの契約書を作成いたしました

今後が楽しみです

 

給与体系につきましては

先月より仕込んでいたのですが

先日現場の方の意見も聞いて

モチベーションが上がるような内容に

なっているとのことで

上手く現状のものと移行ができそうで

ホッとしました

 

給与体系が定まらないと

スタッフのモチベーションや

収益性、採用力、定着力などに影響が出てしまい

なかなか本業に集中できない状況がつづいて

しまいますのでいち早く自社にあったシステムを

つくるのがおススメです

 

新入社員研修につきましては

毎年行っていますが

小さなサロンではなかなかしっかりとした

研修を自社で行うことが難しいですので

集合研修といった形で行わせて頂いております

 

今年は定員数に達してしまいましたので

またご依頼がありましたら開催したいと思います

もしくは秋には幹部研修を行いますので

またご案内したいと思います

 

商圏分析は新規の方が一度見てほしいと

ご依頼がありまして分析をしました

出店の立地選定は本当に重要ですので

しっかりとしたデータをもとに出店する

ことが大切です

 

またビジネスモデルに対して

いくらの借り入れが最適なのか、

ここもプロに聞くか、しっかりと回収プランを

明確にしたものでスタートしないと

思いもよらない返済額に、

ビジョン実現よりも借金を返すことが

経営人生の主な目的になってしまいますので要注意です

 

こうした細かな分析や仕組みづくりを

今年中にパッケージ化してより

多くの方のお力になれればと思っております

 

〇はじめてのサロンオープン支援プラン

〇スタッフが主役となる組織デザイン

〇スタッフのやる気がみなぎる給与体系作成

〇FC展開支援プラン

〇地域No.1戦略~新業態開発~プラン

などを考えております

 

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サロンオーナーの経営コンシェルジュ林


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